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中国传统「南杏/北杏」是蔷薇科杏树的杏仁（Apricot kernel），北杏（苦杏仁）含苦杏仁苷需煮熟脱毒，成人每日苦杏仁不宜超过10颗，绝不可生食
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相关事实
待验证新疆核桃（阿克苏、和田）个大壳厚、仁色浅黄、油脂香浓；云南核桃（漾濞、大姚）多为薄皮泡核桃、仁饱满味清甜。追求耐储与颗粒完整选新疆，追求易剥口感选云南68% 相似待验证东北产血糯米糯性普遍不如云南/江浙产血糯米，口感偏硬偏粳，追求软糯黏性（如做糯米饭、八宝饭、糯米糕）的用户建议选云南墨江或江浙产66% 相似待验证湖南湘莲（如湘潭寸三莲）颗粒圆大、粉糯度高，久煮易开花起沙；福建建莲（建宁）颗粒偏长、久煮不易散形、汤色清，适合整颗观感的甜品65% 相似待验证云南墨江/元阳产血糯米多为紫糯，米粒细长、香气突出、糯性强，适合甜品；东北血糯米（黑龙江/吉林）米粒偏圆润饱满、口感更绵，适合煮粥煮饭65% 相似待验证乐陵金丝小枣是北方传统小枣品种，果形虽小但枣香浓郁，与新疆枣的甜腻风格明显不同，偏好浓郁枣味而非纯甜的消费者更适合65% 相似
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