待验证90% 置信决策规则时间未知
新鲜度判断：优质豆腐切面细腻无气孔、颜色乳白微黄（发白发亮可能加了漂白剂或过多石膏），闻起来有豆香无酸味，表面无黏液。发黏、发酸、发红发绿是变质信号
1
来源数
90%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证闻到明显酸味、表面发黏、边角泛黄或颜色异常发红发绿的豆腐已变质，不可食用；正常鲜豆腐应有清淡豆香、色泽乳白微黄、表面光滑不粘手90% 相似待验证新鲜好豆腐应色泽微黄有光泽而非死白，闻起来有清淡豆香而无酸味；表面发黏、有滑腻感或酸味说明已变质，不可购买88% 相似待验证散装鲜豆腐判断新鲜度：颜色应为均匀乳白或淡黄，发红/发灰说明变质；表面有黏液、酸臭味即不能买；正常豆腐有淡淡豆香，切面细腻无气孔86% 相似待验证选购判断新鲜度：新鲜豆腐呈均匀乳白或微黄，有清淡豆香；若发黏、有酸味、表面出现黏液或颜色发暗发红，说明已变质，不可食用。切勿仅看保质期日期84% 相似待验证鲜豆腐皮呈自然乳黄或淡黄色，若颜色过白发亮可能漂白，若颜色深黄且有酸味则已变质；正常豆香味明显，无豆腥外的异味83% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/447675API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/447675MCP
get_claim(id=447675)