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食盐/钠是罐头保存和风味的关键,'无添加'不等于低钠,鹰嘴豆、番茄类罐头每100g钠常超300mg,控盐人群应看营养成分表而非仅看'无添加'标签
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相关事实
待验证荞麦挂面钠含量差异极大:部分产品每100g含钠超1000mg(制面时加盐增强筋度),控盐人群选低钠或无盐配方,看营养成分表钠列89% 相似待验证罐装浸泡豆的钠含量差异极大,无添加/无盐款每100g钠通常<50mg,而普通含盐款可达250-400mg,控盐人群应选标注'no salt added'的产品88% 相似待验证选购时认准'无盐'需看营养成分表钠值而非仅看包装宣称,真正无添加盐汤底钠通常来自食材本身,成品钠应<15mg/100ml;'低钠'宣称无国标强制约束88% 相似待验证含盐量参考钠含量标签:传统豆豉钠含量常达每100g 4000mg以上(含盐超10%),高血压/低钠饮食人群应选标注'减盐'或钠≤2500mg/100g的产品,并烹饪时不再额外加盐88% 相似待验证警惕'调味蔬菜脆片'的钠含量:为提升风味加盐+味精的产品钠含量可达500-800mg/100g,宣称健康却比薯片盐分还高,选钠<100mg/100g的原味无添加款87% 相似
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