待验证83% 置信注意事项时间未知
冻羊肉表面有明显冰晶霜、包装内有大量血水冰、肉色发灰暗黄的不要买，说明经历过反复解冻或存放过久
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来源数
83%
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相关事实
待验证解冻后再冻的肉卷不要买：冰晶明显、袋内有大量血水积冰、肉卷粘连成坨说明经历过反复解冻，口感和安全性都下降82% 相似待验证观察包装内冰霜和冰块判断品质：袋内有大量白色冰霜、血水结成红色冰块，说明经历过解冻再冻或存储温度不稳，肉质已受损不建议购买79% 相似待验证看包装冰霜判断是否反复解冻：袋内有大量冰晶、肉块粘连成硬块或有粉红色冰水，说明经历过解冻再冻，蛋白质已流失、口感变柴，应避免购买79% 相似待验证冷冻鸡看包装冰霜和肉色：袋内大量冰碴或血水结冰说明反复解冻过；正常冷冻肉呈自然粉红色，发灰或有黄色斑块说明变质或存放过久79% 相似待验证冷冻面团储存温度需≤-18℃且保持稳定，反复解冻会导致淀粉老化和析冰，表面出现干裂发白（冻伤）说明经历过温度波动，蒸后易开裂发硬，购买时检查包装内有无大量冰霜结晶77% 相似
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