待验证85% 置信决策规则时间未知
验证黑芝麻是否染色：取少量泡入温水中，若水迅速变紫黑色则为染色，真黑芝麻短时间内水色变化很小
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来源数
85%
置信度
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-
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相关事实
待验证黑芝麻放水中测试，掉色明显浑浊变紫黑色的为染色假货；天然黑芝麻遇水后色素释放极慢，短时间内水基本不变色90% 相似待验证黑米认准'黑米'非'紫米'：真黑米表皮富含花青素，浸泡水呈紫红色、多次淘洗仍轻微掉色属正常；若泡水立即墨黑或用醋测试不变红，可能是染色劣质米81% 相似待验证黑芝麻表皮多酚色素遇水会溶出，真黑芝麻少量泡水后水呈淡褐色且芝麻不明显褪色为深色；若泡水后芝麻迅速变白、水成墨黑，则可能是染色芝麻或掺入的假芝麻80% 相似待验证黑芝麻用手抓一把搓揉后掌心不掉黑色染料才是天然黑芝麻；掉色明显、水泡后水变深黑色，可能为染色假冒（真黑芝麻泡水会有轻微褐色但不会像墨汁）80% 相似待验证青仁黑豆表皮花青素丰富，泡水后水色明显发深紫/黑色属正常现象；但若掉色过快且豆皮发亮异常，需警惕是否为染色豆，可用白醋测试——天然花青素遇醋变红，染色豆不会变色80% 相似
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