洋槐（刺槐）蜜口感清淡不易结晶，适合日常冲水、送礼通用；枣花蜜味浓偏碱、颜色深适合口味重者；椴树蜜有薄荷清凉感产自东北；油菜蜜产量大价低、结晶快呈猪油状适合家庭大量食用