待验证83% 置信注意事项时间未知

标注'脆藕''水果藕'的品种不要用来煲汤，久炖后仍脆硬、不粉不糯，达不到莲藕排骨汤应有的绵软口感

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83%

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莲藕排骨汤category

相关事实

待验证垆土铁棍山药质地紧实、粉性足、久煮不散，适合蒸食或炖汤，但口感偏面偏干，喜欢脆嫩口感（如清炒山药片）的人不适合选这个品种81% 相似待验证做凉拌粉或酸辣粉不要买粗宽粉，宽粉吸汁厚重口感不适合凉拌且不入味；反之炖菜别用细粉，久炖会化掉失去嚼劲80% 相似待验证乐陵金丝小枣是传统煮粥、熬汤的经典用枣，枣香浓但果肉薄，不太适合当纯干果大量直接嚼食，直接吃容易觉得肉少不过瘾80% 相似待验证果个大、皮薄肉厚核小、口感软糯偏甜，适合直接当零食吃，但不适合需要切片泡茶或煲汤用小枣的场景80% 相似待验证口感偏紧实弹韧，比普通魔芋丝更耐煮不易散，适合涮煮场景但不适合喜欢软糯口感的人80% 相似

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