粥体浓稠度与出米率相关，看『固形物含量』标注：优质产品固形物≥45%，低价产品常在30%以下（水多米少），配料表中若添加『黄原胶/羧甲基纤维素钠』等增稠剂说明是靠胶体假稠而非米量足