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紫苏籽油ALA含量可高达55-65%，是Omega-3比例最高的食用油之一，但也因此氧化稳定性最差，需严格避光冷藏
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相关事实
待验证紫苏籽油中ALA占比通常为55%-65%，是已知食用油中Omega-3含量最高的品类之一，饱和脂肪含量低于10%87% 相似待验证紫苏籽油的α-亚麻酸(ALA)含量应≥55%，优质品可达60-65%；低于50%可能掺入了低价植物油（如大豆油、菜籽油）稀释，选购时应查看第三方检测报告中的脂肪酸构成76% 相似待验证亚麻籽油Omega-3含量高达50%以上但极不耐热且易氧化，开封后需冷藏并在1-2个月内用完，仅适合凉拌或调入酸奶；日常炒菜用油应选Omega-6/9比例更稳定的橄榄油、菜籽油75% 相似待验证每100g亚麻籽油中约含53-55g的ALA(α-亚麻酸)，是植物油中Omega-3含量最高的种类之一75% 相似待验证亚麻籽油Omega-3(ALA)含量高达50%以上但极不耐热且易氧化，开封后需冷藏并在1-2个月内用完，只能凉拌绝不可加热烹饪75% 相似
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