过敏原与'无麸质/纯素'等饮食标签识别逻辑不同：某些工具的过敏筛选实为营养标签匹配而非配料级致敏物解析，选购前应验证其能否识别隐藏来源致敏物（如'酪蛋白'代表乳、'卵磷脂'可能含蛋/大豆）