待验证80% 置信权衡取舍时间未知
风干工艺水分低所以更耐存有嚼劲，但代价是口感偏硬费牙，喜欢软嫩的需权衡
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来源数
80%
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-
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相关事实
待验证风干工艺水分低更耐嚼耐存，但口感偏干硬，喜欢软嫩湿润口感的人慎选92% 相似待验证果干含水量越低越耐储存、越适合出行，但口感越硬越干；含水量高的软身果干（如软芒果干）口感好但保质期短、易受潮，出行携带需权衡82% 相似待验证软硬口感由含水量决定：软嫩型（Q弹）含水量高、口感好但保质期短；硬质型（干香有嚼劲）耐储存抗挤压，长途出行选硬质型不易被压碎变形81% 相似待验证烤制/风干工艺口感更有嚼劲耐储存但含盐高、水分低易发硬；卤制/水煮口感嫩但保质期短、钠更高，追求嫩滑选卤制小包装并尽快食用81% 相似待验证风干工艺使含水量极低，保质期长、便于携带，但口感干硬，与软糯型肉脯（如靖江猪肉脯）是两种截然不同的体验，不能混同比较81% 相似
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