待验证80% 置信注意事项时间未知
英氏肉酥质地偏松软细腻，适合咀嚼能力较弱的低龄幼儿，但对于3岁以上已习惯正常肉松口感的儿童，可能会觉得口感过于绵软、缺乏嚼劲
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来源数
80%
置信度
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-
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来源
涉及实体
相关事实
待验证口感软硬度方面，2-3岁幼儿选肉松或松软肉酥型（可捏碎），4岁以上乳牙齐全再考虑片状肉脯，硬质肉脯对幼儿有卡喉窒息风险89% 相似待验证肉质嫩度与卤制工艺相关：高压快卤肉质紧实略柴，慢卤（配料表常标注老卤/复卤）纤维松软入味更深；牙口不好或给老人小孩吃优先慢卤型77% 相似待验证肉质细腻度与真实肉含量存在矛盾：过分顺滑无颗粒感往往靠增稠剂（如刺槐豆胶、变性淀粉）实现，7-9月龄应逐步过渡到带轻微颗粒的粗泥以锻炼咀嚼76% 相似待验证肉类含量越高质地往往越粗、口感越干柴，纯度100%的肉泥宝宝可能不爱吃；含60-80%肉+果蔬/米糊的复合肉泥适口性更好，权衡蛋白摄入与接受度75% 相似待验证3岁以下幼儿优先选猪肉或鸡肉原料肉脯，牛肉肌纤维较粗、致敏概率相对高，且传统牛肉脯为塑形常加更多糖和盐75% 相似
引用此条事实
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