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罗汉果苷复配赤藓糖醇的组合在代糖中口感最接近蔗糖,几乎无金属味或苦后味,适合对代糖异味敏感的用户
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待验证罗汉果甜苷+赤藓糖醇组合在代糖中口感接近蔗糖、无明显金属味或苦后味,但与纯蔗糖相比仍有轻微清凉感和回甘差异,对口感极度敏感者可能察觉93% 相似待验证使用赤藓糖醇作为代糖,甜味口感接近蔗糖但仍有代糖特有的清凉尾韵,对代糖味道敏感的人可能不适应90% 相似待验证使用赤藓糖醇+三氯蔗糖组合代糖,甜感接近蔗糖但有轻微清凉后味,对代糖敏感的人可能觉得口感不够自然90% 相似待验证口感vs真无糖的权衡:糖醇复配三氯蔗糖口感最接近蔗糖但可能有清凉后味;纯甜菊糖苷有明显草本苦味回甘。追求口感选复配型,追求成分单一天然选罗汉果甜苷(回味最柔和)89% 相似待验证无糖酸奶因缺少糖的口感掩盖,酸味更突出,怕酸者可选添加赤藓糖醇的'0糖'版本(赤藓糖醇不升血糖不计入有效碳水),或选含少量代糖的产品平衡口感89% 相似
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