待验证88% 置信权衡取舍时间未知
糖浆形态溶解性极佳、可直接加入咖啡茶饮酸奶中，但甜度仅约蔗糖的30-60%，若追求等同蔗糖甜度需加大用量，可能更容易触发产气阈值
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来源数
88%
置信度
长期有效
时效性
-
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来源
涉及实体
相关事实
待验证赤藓糖醇甜度仅为蔗糖的60%-70%，直接等量替换蔗糖会明显偏淡，烘焙和冲饮时需适当增加用量或搭配其他高倍甜味剂才能达到理想甜度90% 相似待验证赤藓糖醇甜度仅为蔗糖的60%-70%，烘焙或饮品中需增加用量才能达到同等甜度，直接等量替换蔗糖会偏淡90% 相似待验证麦芽糖浆的甜度约为蔗糖的40-50%，替换蔗糖时需增加用量约2倍才能达到同等甜度，但同时会增加水分需相应减少配方液体87% 相似待验证赤藓糖醇甜度约为蔗糖的60-70%，替换蔗糖时需增加30-40%用量才能达到同等甜度，直接1:1替换会明显偏淡86% 相似待验证木糖醇的甜度约为蔗糖的同等水平（0.9-1.0倍），口感最接近蔗糖且带有清凉感，在代糖中口感还原度较高，但溶解时会吸热，不适合需要加热增甜的热饮场景以外的冷饮冷食反而有加分86% 相似
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