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亚麻籽油、核桃油等富含Omega-3的油极易氧化，开封后应冷藏并在1-2个月内用完，因此应选小规格包装（250ml以内），大桶装反而造成氧化浪费
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Unverified亚麻籽油等富含Omega-3的油应买250-500ml小规格深色玻璃瓶，开封后冷藏并1-2个月内用完；大桶装因氧化会使不饱和脂肪酸酸败88% similarUnverified冷压橄榄油/亚麻籽油不耐存放，开封后3个月内用完，别买大桶装，小容量(250-500ml)避免氧化酸败86% similarUnverified亚麻籽油Omega-3含量高达50%以上但极不耐热且易氧化，开封后需冷藏并在1-2个月内用完，仅适合凉拌或调入酸奶；日常炒菜用油应选Omega-6/9比例更稳定的橄榄油、菜籽油86% similarUnverified亚麻籽油Omega-3(ALA)含量高达50%以上但极不耐热且易氧化，开封后需冷藏并在1-2个月内用完，只能凉拌绝不可加热烹饪83% similarUnverified亚麻籽油、紫苏油富含ω-3（α-亚麻酸），但极易氧化且不耐热，只适合凉拌或滴入已做好的菜，绝不可用于炒炸，开封后需冷藏并1-2个月内用完83% similar
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