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配料表中出现'卡拉胶''磷酸盐（三聚磷酸钠/焦磷酸钠）''大豆分离蛋白'等成分，说明产品通过保水剂和植物蛋白增重，实际纯肉含量和蛋白质密度打折扣，追求纯净来源应选配料表仅有鸡胸肉、水、盐、香辛料的产品
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Unverified配料表出现山梨酸钾、脱氢乙酸钠等防腐剂的常温产品，说明依赖化学保鲜，追求干净配料应选配料表仅含鸡胸肉+调味料+靠高温杀菌或冷冻保存的产品78% similarUnverified配料表越靠前的成分含量越高，优质生抽应为'水、非转基因大豆/黄豆、小麦、食用盐'，若白砂糖、味精（谷氨酸钠）、酵母抽提物排位靠前，说明靠添加提鲜而非发酵76% similarUnverified溶解性与来源相关：水解乳清>分离乳清>浓缩乳清>植物蛋白；豌豆蛋白普遍有颗粒感和豆腥味，介意口感者慎选纯植物蛋白74% similarUnverified看配料表钠含量与添加剂，工业化腊味常含亚硝酸盐、山梨酸钾、诱惑红等；追求传统风味选配料仅含猪肉、盐、糖、酒、酱油的短配料表产品74% similarUnverified无添加酱油认准配料表仅含'水、大豆/脱脂大豆、小麦、食盐'，出现'谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、焦糖色、山梨酸钾'任一项即非真正无添加74% similar
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