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胰酶制剂必须选择肠溶包衣剂型，因胰酶中的脂肪酶、蛋白酶在胃酸（pH<4）环境下极易失活，肠溶衣需在pH 5.5-6.0的十二指肠环境才崩解释放，普通片剂或包衣不合格产品到达肠道时活性可能损失60%以上
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Unverified胰酶主要成分（脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶）在胃酸环境下会迅速失活，因此必须选择肠溶包衣制剂，普通片剂或未包衣产品消化酶到达小肠时活性已大量损失，疗效显著下降84% similarUnverified非肠溶包衣的消化酶制剂应餐中或餐后立即服用，肠溶(耐胃酸)剂型可餐前服用；胰酶活性在pH<4的胃酸环境会失活，故非包衣产品空腹服用几乎无效83% similarUnverified胰酶(胰脂肪酶等动物源酶)在胃酸(pH<4)环境下会失活，选择肠溶包衣(enteric-coated)剂型可保护酶活性直达小肠；而植物/真菌源酶(如曲霉菌脂肪酶)在pH2-11宽范围内稳定，无需肠溶包衣83% similarUnverified淀粉酶最适pH约在5.5-7，胃酸环境（pH1.5-3.5）会使无肠溶包衣的裸酶大量失活；选购时优先带肠溶衣或微囊化剂型，或选择明确标注耐酸的真菌来源淀粉酶（Aspergillus oryzae）83% similarUnverified口服酵素（蛋白质）在胃酸pH1.5-3.5环境下大部分会被降解失活，除非产品采用肠溶胶囊或包埋技术，否则宣称'补充体内酵素'的功效基本不成立82% similar
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