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免疫调节应选酵母来源（Saccharomyces cerevisiae）的β-1,3/1,6葡聚糖，其分支结构能被免疫细胞Dectin-1受体识别；燕麦来源的β-1,3/1,4葡聚糖主要作用于降胆固醇和肠道，免疫效果证据较弱
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Unverified酵母来源β-葡聚糖（β-1,3/1,6-D-葡聚糖）在免疫激活机制上有较多临床文献支持，相比燕麦来源（β-1,3/1,4）更偏向免疫调节而非降胆固醇87% similarUnverified选择含β-葡聚糖的免疫产品时，酵母来源（酿酒酵母壁）活性优于蘑菇来源，纯度≥60%的β-1,3/1,6-葡聚糖才具有明确的免疫调节效果81% similarUnverifiedβ-葡聚糖免疫调节作用与来源和纯度强相关：酵母来源（1,3/1,6-β-葡聚糖）研究支持较多，燕麦/大麦来源（1,3/1,4型）主要用于调节血脂而非免疫，选购儿童免疫产品应认准酵母来源且纯度≥70%79% similarUnverified如看重临床证据充分度，酵母1,3/1,6-β-葡聚糖有多项人体试验支持其免疫调节作用，在β-葡聚糖来源中临床数据相对较多78% similarUnverified酵母来源β-葡聚糖（β-1,3/1,6-D-葡聚糖）是婴幼儿产品中最常见的来源，相关免疫调节研究较多；燕麦来源（β-1,3/1,4）侧重肠道健康，免疫支持证据相对少75% similar
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