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婴幼儿首次添加蛋类应从蛋黄开始，8-9月龄前只加蛋黄不加蛋白，因蛋白中的卵清蛋白致敏性高，1岁前肠道屏障未成熟易引发过敏

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婴幼儿辅食蛋类category

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Unverified首次添加蛋黄应从蛋黄泥/蛋黄粉的1/8-1/4量起步，观察3天无过敏反应（皮疹、腹泻、呕吐）再逐步加量，纯蛋黄制品优于蛋黄蛋白混合制品80% similar Unverified有过敏家族史或已知鸡蛋过敏的宝宝，不要买含'蛋清粉''全蛋粉'的营养强化面条，也需警惕生产线交叉污染标注'可能含鸡蛋'的产品80% similar Partially Verified对鸡蛋蛋白过敏者不适合，蛋清是主要致敏蛋白（卵清蛋白等）的来源，过敏风险高于蛋黄79% similar

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