Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
植物蛋白选购看氨基酸互补：单一豌豆蛋白蛋氨酸偏低，单一大豆蛋白基本完整（PDCAAS接近1.0），素食者最优选豌豆+糙米复配以补齐全谱氨基酸
1
Sources
85%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified植物蛋白选购看氨基酸互补：单一豌豆蛋白蛋氨酸偏低，单一大豆蛋白PDCAAS虽达1.0但异黄酮含量高，豌豆+糙米复配可达到接近乳清的完整氨基酸谱96% similarUnverified植物蛋白选购看氨基酸互补：单一豌豆蛋白蛋氨酸偏低、大豆蛋白PDCAAS满分但含大豆异黄酮，豌豆+糙米复配可达到接近乳清的完整氨基酸谱95% similarUnverified植物蛋白优选豌豆+糙米复合配方：单一豌豆蛋白缺蛋氨酸，单一米蛋白缺赖氨酸，二者组合可补齐氨基酸谱达到接近乳清的PDCAAS评分93% similarUnverified植物蛋白单一来源氨基酸不全：大豆蛋白缺蛋氨酸、豌豆蛋白缺蛋氨酸+半胱氨酸；素食者应选『豌豆+糙米』复配配方，可互补达到接近乳清的氨基酸评分（PDCAAS接近1.0）93% similarUnverified植物蛋白中单一大豆或单一豌豆蛋白的氨基酸不完整，应选'豌豆+大米'复配的植物蛋白，两者互补后氨基酸评分(PDCAAS)接近乳清水平92% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/266477API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/266477MCP
get_claim(id=266477)