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素食者补铁应选非血红素铁+维C组合并避开与豆类高植酸/全谷物同服，同时可关注是否额外含维生素B12和叶酸（素食易缺）
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Unverified素食者/纯素人群铁与锌吸收受植酸抑制，且植物性食物只含非血红素铁——建议选螯合铁锌并搭配VC，同时关注B12（虽非矿物质但常同缺）87% similarUnverified补铁餐单应将富铁食材（红肉、动物血）与富含维C的果蔬同餐搭配，且避免与浓茶、咖啡、高钙餐同时供应，因为鞣酸和钙会显著抑制非血红素铁吸收82% similarUnverified补铁辅食搭配方案：红肉泥+富含维生素C的果泥/蔬菜（如西兰花、猕猴桃）同餐食用，可显著提升非血红素铁吸收率，同时避免与高钙食物（奶）同食影响铁吸收81% similarUnverified如果看重铁吸收效率，应关注米粉中是否同时添加维生素C等协同营养素；亨氏部分产品有添加，但含量不算突出，可搭配富含维C的果泥辅助吸收80% similarUnverified素食者/纯素者应选择明确标注植物来源(vegan)的螯合铁或非动物来源铁剂，并搭配VC，避免选择血红素铁(动物提取)产品80% similar
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