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常见发酵菌种中，动物双歧杆菌与嗜酸乳杆菌耐胃酸能力有限，需选包埋工艺或标注'耐胃酸菌株'的产品才能有效抵达肠道定植
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Unverified许多常温标注的益生菌产品未做微囊包埋，活菌难以通过胃酸抵达肠道，选购时可关注是否有『耐胃酸』『肠溶包埋』等工艺说明82% similarUnverified口服私护益生菌需选用具有胃酸和胆汁耐受性验证的菌株（如带包埋工艺或标注酸耐受），否则活菌到达肠道后所剩无几，标签只标'投料活菌数'而不标'到期活菌数'的产品可信度较低80% similarUnverified胃酸耐受方面，微囊包埋(microencapsulation)/肠溶包衣技术能显著提升活菌到达肠道的存活率，双歧杆菌类耐酸性差尤其需要此技术；而布拉氏酵母、乳杆菌部分菌株本身耐酸可不依赖包衣79% similarUnverified无耐胃酸包埋技术的普通菌粉，活菌到达肠道存活率可能不足10%。优先选择采用微囊包埋、双层包衣或本身耐酸的菌株（如乳双歧杆菌BB-12、凝结芽孢杆菌），凝结芽孢杆菌为芽孢型可耐受胃酸和常温79% similarUnverified益生菌需通过胃酸和胆汁才能定植肠道，具备耐胃酸能力的菌株（如BB-12、Lactobacillus rhamnosus GG）或采用微囊包埋技术的产品，肠道存活率显著更高——普通酸奶菌株多在胃酸中大量死亡79% similar
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