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手持式蒸汽消毒机加热时间通常20-30秒即可出蒸汽，而带锅炉式（boiler）的机型需2-3分钟预热但蒸汽压力更强更持续，急用清洁选前者，深度大扫除选后者
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Unverified承压式锅炉（closed boiler）蒸汽压力大、温度稳定但预热需5-8分钟；即热式（flash heater）30秒出汽但蒸汽量小温度波动大。追求杀螨效果选承压式，图快选即热式87% similarUnverified即热式加热快（30秒-1分钟出蒸汽）但压力低、蒸汽量不稳定；锅炉式蒸汽持续稳定但笨重预热慢，日常快速清洁选即热，深度清洁选锅炉87% similarUnverified蒸汽洗碗机的"蒸汽"多为清洗辅助模式（在高温洗阶段注入蒸汽软化油污），并非独立高压蒸汽杀菌程序；真正需要强力除菌应看是否具备≥72℃高温洗+持续5分钟以上的除菌程序，而非仅看"蒸汽"营销标签86% similarUnverified蒸汽自清洁需先加水并加热到高温软化油污，单次耗时约3-5分钟且耗电，适合油污较轻的家庭；高温干烧式（烘烤蒸发油脂）清洁更彻底但风轮长期高温易老化84% similarUnverified带压力锅炉式（pressurized boiler）蒸汽机压力可达4-6bar，去油污和顽固污渍能力远强于即热式（flash heating），但预热需5-8分钟且体积大84% similar
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