Unverified86% confidenceCautionTime unknown
购买前务必确认锅底与热源匹配：绝大多数珐琅铸铁锅兼容电磁炉、燃气、电陶炉和烤箱，但需注意锅盖旋钮的耐温上限（部分塑料旋钮仅耐180-200℃），进烤箱高温前应确认或更换金属旋钮
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Unverified珐琅铸铁锅几乎全部兼容电磁炉、燃气、电陶炉且可进烤箱，但需确认锅盖旋钮的耐温：塑料/树脂旋钮通常仅耐180-190℃，做高温烤箱料理需换金属旋钮，否则会烤化91% similarUnverified铸铁锅几乎全部兼容电磁炉、燃气灶、烤箱(带金属锅纽或验证耐温≥230℃)，但选购需确认锅盖手柄材质：树脂/胶木手柄通常仅耐180-190℃，全金属或耐高温手柄才能整锅入烤箱高温烘焙87% similarUnverified珐琅锅盖旋钮材质需确认耐温：塑料/树脂旋钮通常限180-190度，需入烤箱做焗烤或高温烘焙的应选金属旋钮款（可耐250度以上）87% similarUnverified选可进烤箱的铸铁锅需确认锅盖旋钮为金属或耐高温材质，普通塑料/胶木旋钮通常耐温上限约190-220℃，高温烘烤会融化变形87% similarUnverified锅盖钮（handle knob）材质需确认耐温：金属钮通常可耐250℃以上全程入烤箱，部分树脂/塑料钮仅耐190-220℃，需进烤箱高温烤制前务必确认或更换金属钮85% similar
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