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不锈钢洗菜盆认准304不锈钢（含18%铬8%镍），201不锈钢长期接触酸性食材（番茄、醋）易析出锈斑，可用磁铁辅助判断（304弱磁或无磁）

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Unverified食品级304不锈钢洗菜盆比201不锈钢耐盐酸腐蚀，用磁铁测试基本无参考价值（304也有弱磁），应看盆底钢印或商家提供的材质检测；长期接触食醋、盐水选304更安全88% similar Unverified不锈钢材质须认准304或316食品级，不可用201不锈钢——201含锰量高、耐腐蚀性差，长期接触水和唾液可能析出重金属，磁铁基本吸不动的多为高镍30488% similar Unverified304不锈钢碗需确认标注食品级（SUS304/18-8），劣质201不锈钢在酸性食物或长期存水下可能析出重金属，磁铁强吸附通常为201材质88% similar

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