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带黄铜、镀铬金属件的意式咖啡机不要用高浓度纯醋(白醋)长期除垢——醋酸会腐蚀黄铜并留下顽固气味，专用缓蚀配方除垢液更安全
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Unverified咖啡机需用专用除垢剂而非普通柠檬酸粉，专用配方含缓蚀剂保护铝制加热块和橡胶密封圈，且残留易冲净不损伤内部管路78% similarUnverified带涂层的金属内胆虽可直火预煎（先炒香再炖），但纯素长时间酸性炖煮（番茄、醋）易加速涂层老化脱落；追求无涂层安全的纯素用户应优先选整体陶瓷或砂锅内胆78% similarUnverified304不锈钢量勺耐酸碱、不染色、可高温消毒，长期接触柠檬汁/酱油不腐蚀；塑料量勺长期用会残留油渍和色素、且不耐沸水变形77% similarUnverified不锈钢壶、玻璃壶、陶瓷壶均可用柠檬酸型除垢片；铝制壶体（老式铝壶）不建议用酸性除垢片，酸会腐蚀铝表面氧化层生成有害物质，应改用物理清洁76% similarUnverified不建议为装酱油、醋等深色/腐蚀性液体选带金属盖或金属撒粉孔的瓶，酸性液体长期接触金属会锈蚀污染食物，应选全塑料或全玻璃盖76% similar
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