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餐具主体钢材必须是304及以上，但很多低价套装只在勺柄或某一件用304，其余用201不锈钢（含锰高、易生锈），购买时应确认每件都标注食品级304

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Unverified不锈钢餐具认准304（食品级）或316钢，避免201/202工业不锈钢；正规产品会标注GB 4806.9食品接触标准，无标注或只写'高级不锈钢'的谨慎购买87% similar Unverified不锈钢餐具选304（食品级）或更高的316，避免201（含锰高、耐腐蚀差）；碗底钢印看数字，无标识或标18-0/18-8需谨慎（18-8即304，18-0耐腐蚀弱）84% similar Unverified食品级不锈钢切模需认准304标识（食品级），低价产品常用201不锈钢，长期接触酸性面团（如加了柠檬的饼干）易析出重金属83% similar

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