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多数消费级加压蒸汽机蒸汽温度在100-143°C区间，143°C需要约4-6bar锅炉压力，属专业/商用级参数
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Unverified锅炉式高压蒸汽机的蒸汽压力普遍在3-4bar，蒸汽温度可达140℃以上，清洁力显著强于常压手持机（约100℃、无压力），适合重油污和顽固污渍89% similarUnverified带压力锅炉式（pressurized boiler）蒸汽机压力可达4-6bar，去油污和顽固污渍能力远强于即热式（flash heating），但预热需5-8分钟且体积大83% similarUnverified加压式（锅炉/boiler）机型蒸汽压力可达3.5-6bar，去油污和顽固水垢效果远优于非加压'即热式'（＜1bar），厨房重油污清洁必须选加压式80% similarUnverified压力锅炉型蒸汽压力更高（可达4-6bar）杀菌去污强，但整机重、需预热、水箱不能随时加水；即热型轻便随开随用但压力通常≤3.5bar，去重油污偏弱80% similarUnverified蒸箱蒸汽温度分'纯蒸100℃'和'过热蒸汽>100℃'，过热蒸汽（最高约120℃）可实现蒸烤一体和快速升温，但价格显著更高，纯蒸满足日常蒸制需求79% similar
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