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304不锈钢量勺比201不锈钢抗腐蚀性强，接触酸性调料（醋、柠檬汁）和盐不易生锈发黑；认准标注304或18/8材质，无标注的低价不锈钢多为201
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Unverified304不锈钢调料架抗盐分腐蚀性远优于201不锈钢，厨房高盐高油环境下，酱油醋等液体溅出后201易生锈起黄斑，长期使用应选304材质87% similarUnverified304不锈钢牌号含18%铬和8%镍，抗氧化性显著优于201不锈钢(镍含量低、易在潮湿盐雾环境生锈)，橱柜潮湿区应认准304标识86% similarUnverified不锈钢材质应确认为304食品级（标注18/8或18/10），201不锈钢耐腐蚀性差长期接触盐分和酸易生锈，锅体应有清晰材质钢印标识86% similarUnverified食品级304不锈钢蒸锅优于201不锈钢，201含锰量高、耐腐蚀性差，长期接触水蒸气易析出重金属，认准钢材标号而非仅看'不锈钢'字样86% similarUnverified存储酸性或含盐食材不建议用201不锈钢罐，其耐腐蚀性差易生锈，必须认准304（食品级）或316不锈钢86% similar
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