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加热管数量并非越多越好，关键看是否上下管独立控温：4管上下独立控温比6管不能独立控温更实用，独立控温才能做到只上火焗表面或只下火烤挞底
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Unverified加热管建议选上下各2根（共4管）或以上，双管独立控温可实现只开上管或只开下管，单管或上下管不可分控的机型难以做需要单独控制底火的甜点87% similarUnverified加热管层数并非越多越好；3层6管(独立上下控温)已满足大多数烘焙，双层4管做批量烤制易上下不均。真正影响均匀度的是热风循环(3D热风)而非单纯管数86% similarUnverified加热管数量看有效发热区：4管（上下各2）比6管更实用的前提是分布均匀；管数不代表烘焙均匀性，热风循环（3D热风）功能对均匀度的提升远大于多一根加热管82% similarUnverified温控优选无级旋钮或多档位（5档以上），仅有开/关或高/低两档的产品难以控火，煮火锅保温、慢炖煮粥都需要精细温控82% similarUnverified看火力调节方式而非档位数量：连续加热（真火力调节）的中低火不断电，比只显示多档但靠间歇通断（一会加热一会停）的假连续更适合煲汤/煎制，后者档位标99档也无意义82% similar
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