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家用食材新鲜度检测仪主流原理分三类：TVB-N（挥发性盐基氮）传感器主测肉类蛋白腐败，硝酸盐检测探针主测蔬果，气体（VOC/氨气）传感器测综合腐败气味；单一探针类型无法通吃全品类，买前先确认自家主要检测对象
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