冷藏能延长储存期但会损失风味：香蕉、芒果、牛油果、荔枝等热带水果不宜放冰箱冷藏（＜12度会冷害变黑），应室温催熟；浆果类（草莓、蓝莓）则需冷藏且不提前清洗