Unverified80% confidenceDecision RuleTime unknown
看配料表判断'掺假'：真实每份蛋白含量应用凯氏定氮法之外结合氨基酸谱看，若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸靠前，可能存在'蛋白质增氮'（amino spiking），虚标总蛋白含量
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Unverified配料表警惕'氨基酸掺假(amino spiking)'：若添加大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸单独游离氨基酸来虚增氮值检测的蛋白数字，说明真实完整蛋白偏低，优选配料表前三位为蛋白原料的产品91% similarUnverified看配料表识别'蛋白质掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸靠前，可能是用廉价氨基酸虚增总氮量测出的蛋白值，实际优质蛋白偏低90% similarUnverified看配料表警惕'蛋白掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸拉高氮检测值，实际优质蛋白偏少，正规产品会单列氨基酸图谱90% similarUnverified警惕'蛋白质掺假'（amino spiking）：配料表若添加大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸，会虚高总氮检测值，实际乳清蛋白含量被稀释89% similarUnverified看配料表识别「氨基酸掺假（amino spiking）」：若配料含大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸而蛋白检测靠凯氏定氮法，实际优质蛋白含量可能虚高，应选标注氨基酸谱且明确BCAA/亮氨酸含量的产品89% similar
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