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破壁机的破壁能力主要看转速与功率乘积，转速≥30000转配1200W以上才能真正把细胞壁打破释放营养，仅标称'破壁'但转速＜20000转的产品实为普通料理机
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Unverified破壁真正达标需转速≥30000转/分钟且电机功率≥800W，低于25000转的多数只是普通料理机，无法充分破壁细胞壁释放营养91% similarUnverified破壁料理机转速需达到25000转/分钟以上、电机功率≥800W才能真正实现细胞壁破碎，打出无颗粒感的果蔬汁和五谷豆浆；转速低于20000转的多为普通料理机，果蔬渣感明显87% similarUnverified破壁机电机功率≥1200W且转速≥35000转/分钟才能真正打破细胞壁，达到细腻无渣的破壁效果；低于800W只能算普通料理机，打豆浆会明显有渣87% similarUnverified破壁效果关键看电机功率与转速：家用打豆浆、破壁蔬果需功率≥900W、转速≥30000转/分钟才能真正打碎细胞壁；低于25000转/分钟只能称为料理机，膳食纤维口感明显粗糙86% similarUnverified破壁料理机电机功率≥1200W且转速≥30000转/分钟才能真正打碎细胞壁，做出无渣豆浆和坚果酱；低于800W的多为普通搅拌机，无法真正破壁85% similar
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