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赤砂糖（红糖精炼副产品）与真正古法红糖不同：古法红糖保留甘蔗汁熬制的矿物质与风味，配料表应为『甘蔗』而非『赤砂糖/白砂糖+焦糖色』；选购看配料表第一位是否为甘蔗
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Unverified配料表第一位是'甘蔗汁'或'甘蔗'的是真正古法红糖，第一位是'白砂糖/赤砂糖'的是精制糖染色调配的'赤砂糖'，二者营养和风味差异极大92% similarUnverified配料表只有'甘蔗汁'或'甘蔗'的是真正的古法红糖（全汁红糖），配料表含'白砂糖+糖蜜'或'赤砂糖'的是工业赤砂糖，后者营养远低于前者92% similarUnverified配料表只有'甘蔗汁'或'甘蔗'的是古法黑糖(全糖蜜熬制)，若出现'白砂糖+糖蜜'则为赤砂糖冒充，营养和风味大幅缩水，买红糖务必看配料表第一位是否为甘蔗原汁90% similarUnverified纯甘蔗汁古法熬制的红糖砖通常不额外添加赤砂糖或白砂糖，选购时应查看配料表是否仅有'甘蔗'一项，有添加赤砂糖的属于勾兑产品而非全汁红糖90% similarUnverified配料表第一位为红糖（或赤砂糖）而非白砂糖的产品，红糖风味和营养保留相对更好；若第一位是白砂糖则本质上是加了红糖色的糖水89% similar
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