Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
钼钒钢（含碳量0.5%以上，添加钼、钒元素）比普通430不锈钢硬度高，洛氏硬度可达HRC56以上，剪切鸡骨、蟹壳更耐用不卷刃；追求耐用选钼钒钢或440C，纯剪蔬菜430不锈钢即可
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