Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
干货类食材（如香菇、木耳、干贝）选购看含水量：优质干香菇含水量应≤13%，捏起来干脆易碎、菌盖厚实卷边；含水量偏高的香菇按压发软、易霉变，且实际吃到的干货分量缩水
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Unverified凉拌菜份量按食材种类判断更准确：叶菜类（如凉拌菠菜）焯水后缩水约60%，标称500g实际熟重约200g；根茎类（如凉拌藕片）几乎不缩水，按需选叶菜类要多买72% similarUnverified看配料表第一位：优质豆浆配料应为'水、大豆'，大豆含量或干豆添加量标注≥8%（每100ml），低于此值多为兑水稀释产品70% similarUnverified现磨豆浆的干豆水比控制在1:8~1:10时浓稠度最佳，比例超过1:15口感偏稀寡淡；市售即饮豆浆若配料表中黄豆含量<7%则浓度偏低68% similarUnverified优质柴胡饮片杂质（残留茎叶、须根、泥沙）应≤3%，药典规定杂质不得过5%、水分不得过10%；饮片色泽黄棕自然、无霉斑虫蛀，切段均匀（约1cm）为佳68% similarUnverified即食/瓶装燕窝看配料表和固形物含量：真正含燕窝的产品固形物（燕窝）含量应≥2%，唾液酸含量标注≥1000mg/kg更可信；配料表首位是水+增稠剂（卡拉胶、黄原胶）的多为糖水67% similar
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