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处方级水解粮（如Hill's z/d、Royal Canin Anallergenic）水解程度高于普通商品低敏粮，Anallergenic采用羽毛水解蛋白分子量极小，适用于对多种蛋白反应的极端病例
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Unverified水解蛋白粮的分子量决定致敏性：小分子肽＜10kDa（如希尔斯z/d、皇家Anallergenic）几乎不引发免疫反应，适合排除试验；部分水解产品分子量较大仅用于维持期78% similarUnverified水解蛋白处方粮虽标注单一水解蛋白，但仍可能含微量交叉污染的原蛋白，对极重度过敏个体可选用氨基酸型（amino acid-based）配方，其致敏风险最低76% similarUnverified水解蛋白粮的水解程度(分子量)决定抗原性，理论上分子量越小致敏风险越低，但极端严重过敏个体对水解粮仍可能反应，此时需选用非蛋白源氨基酸配方75% similarUnverified选择标注为「胶原蛋白肽/水解胶原蛋白」（分子量2000-5000道尔顿以下）的产品，普通「胶原蛋白」分子量过大难以被肠道吸收，片剂产品应认准水解工艺67% similarUnverified成分表中'水解乳清蛋白'与'水解酪蛋白'针对不同过敏机制，部分患儿对其中一种耐受性更好；若一种eHF无效可换另一蛋白基质的eHF再尝试，而非直接跳到AAF66% similar
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