潮汕聚餐场景决策路径：家庭休闲→砂锅粥/卤味大排档（人均低、氛围松）；朋友聚会→牛肉火锅（互动性强、现宰新鲜）；商务宴请→高端海鲜楼（包厢+工夫茶+活体海鲜展示）；尝鲜体验→选带明档生腌和现宰的本地老店