Unverified72% confidenceCautionTime unknown
配料表标注'益生菌/益生元'的溶豆若未标明活菌添加量或经过高温烘焙，实际存活益生菌很可能已灭活，不应为此支付溢价，把它当普通零食看待即可
1
Sources
72%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified不要仅凭『天然发酵』字样判断益生菌，需同时确认为冷藏销售且未经巴氏杀菌，货架常温陈列的即便标发酵也已灭活菌83% similarUnverified巴氏杀菌或高温灭菌后的泡菜、味噌、酸菜为'灭活型'，活菌已死亡但仍保留代谢产物（后生元/短链脂肪酸），若只为风味和后生元可选，若为补活菌则无效82% similarUnverified许多常温标注的益生菌产品未做微囊包埋，活菌难以通过胃酸抵达肠道，选购时可关注是否有『耐胃酸』『肠溶包埋』等工艺说明79% similarUnverified为补充活性益生菌不要买常温酸奶（利乐包装、货架非冷藏），常温型全部经过灭菌处理，宣传的"益生菌"多为杀菌前添加，购买时无活菌79% similarUnverified巴氏杀菌型希腊酸奶经二次杀菌无活菌，若为补充益生菌不应买标注'常温可储存'或'灭菌型'的产品，只买冷藏且标明活菌数的79% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/422204API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/422204MCP
get_claim(id=422204)