Unverified75% confidenceCautionTime unknown
高油脂、高糖、深度加工或高温烘焙食品会破坏蛋白构象导致检测卡失效或假阴性，若主要检测油炸食品、巧克力、酱料等复杂基质，不应依赖普通胶体金卡的阴性结果
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