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严重过敏（有过敏性休克史）人群应选择带交叉污染警示语的卡片，需明确注明'请勿使用接触过X的厨具/油锅'，仅列过敏原名称不足以防范厨房交叉污染
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Unverified严重过敏（如坚果、海鲜过敏性休克风险）应选可自定义写明具体过敏原名称+交叉污染警示（如'不可用同一油锅'）的卡片，而非仅笼统标注'过敏'，笼统标注无法防范隐藏成分和交叉接触85% similarUnverified选购过敏原沟通卡时优先选择支持自定义过敏原清单+严重程度分级（致命/严重/不适）的版本，仅列出过敏原名称的卡片在紧急情况下无法让厨房判断交叉污染风险83% similarUnverified针对严重过敏（曾发生过敏性休克）人群，卡片必须标注EAA欧盟14类法定过敏原全覆盖，并明确区分'不能接触'与'不能食用'两级警示，仅标注食材名称不足以防范交叉污染81% similarUnverified严重食物过敏（如花生、海鲜致过敏性休克史）人群应选择正面标注过敏原+背面标注急救用药（如肾上腺素笔EpiPen使用步骤）的双面卡，单面卡信息量不足80% similarUnverified严重过敏（有过敏性休克史）不应仅依赖餐具标识作为唯一防护，餐具标识是辅助提醒，不能替代随身急救卡、肾上腺素笔和口头交接80% similar
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