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低脂书追求极致低脂（每餐脂肪<5g）往往依赖大量水煮、无油烹饪，长期照做易导致脂溶性维生素A/D/E/K吸收不足；日常家庭使用应选每餐脂肪10-15g的适度低脂食谱
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Unverified脂肪含量约1.5g/100ml属于低脂而非脱脂，对严格控脂人群来说减脂幅度有限，若需要更低脂肪摄入应选脱脂产品81% similarUnverified全脂产品脂肪含量偏高（约4.4g/100ml），需要控制热量或血脂的人群不太适合，应考虑脱脂或低脂版本80% similarUnverified食谱标注'低脂'应看是否区分饱和脂肪与总脂肪，心血管人群需要控制饱和脂肪＜每日总热量7%，只标总脂肪的食谱无法据此规划80% similarUnverified脂肪含量约1.5g/100ml属于低脂而非脱脂，对严格控脂人群来说减脂幅度有限，若需要极低脂肪摄入应选脱脂奶79% similarUnverified低脂优先看粗脂肪含量，减肥期零食粗脂肪应≤10%（干物质基础更严格≤12%），鸡胸肉冻干粗脂肪通常＜5%，是减脂黄金选择78% similar
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