Unverified87% confidenceTradeoffTime unknown
全麦粉占比越高，口感越粗糙干硬、越易掉渣；100%全麦口感接近'吃麸皮'，多数人难以坚持，55%-70%全麦是口感与营养的平衡点
1
Sources
87%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified全麦占比越高口感越粗糙干硬，100%全麦口感接近'压缩糠饼'，多数人难以坚持；初次尝试者选全麦粉占比50-60%的产品更易接受并长期食用94% similarUnverified全麦粉占比越高，口感越粗糙干硬、越易掉渣；100%全麦口感最差但营养最优，51%左右全麦（国标可称全麦面包的常见比例）是口感与营养的折中93% similarUnverified全麦含量与适口性存在矛盾：全麦粉比例越高越粗糙难咽，100%全麦口感发苦发涩，多数人接受度高的是全麦占50-70%的产品92% similarUnverified全麦占比越高，口感越粗糙紧实、越易掉渣；100%全麦几乎没有蓬松感，追求松软口感需接受全麦粉占比降到50%左右并添加油脂90% similarUnverified全麦粉占比越高，口感越粗糙干硬、越易掉渣，占比100%的纯全麦口感接近'吃纸板'；商家为改善口感会加糖油和小麦粉，因此'好吃'和'高全麦'本质冲突90% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/428566API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/428566MCP
get_claim(id=428566)