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魔芋含水量高(90%以上)，'魔芋米/魔芋面'的膳食纤维几乎全来自葡甘聚糖，若产品标注膳食纤维<2g/100g则说明魔芋含量极低，可用营养成分表反推真实用料
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Unverified魔芋米的膳食纤维主要来自葡甘露聚糖，优质产品每百克膳食纤维≥3g；纯魔芋米可达70g以上（干重），但混合款需看比例，纤维<1g/百克的说明魔芋含量极低85% similarUnverified杂粮占比≥40%且含糙米+燕麦+藜麦三种以上，才能兼顾膳食纤维与GI控制；纯白米加少量黑米染色的所谓'杂粮饭团'膳食纤维不足2g/100g81% similarUnverified看饱腹感应优先看膳食纤维含量，单份≥5g膳食纤维（尤其含燕麦β-葡聚糖或魔芋葡甘露聚糖）的产品遇水膨胀，饱腹感显著优于以精制米粉为主的产品81% similarUnverified杂粮吐司若只加少量装饰性谷物，膳食纤维含量可能不如全麦，看营养成分表'膳食纤维'≥5g/100g才算真正高纤80% similarUnverified膳食纤维每100g≥8g且β-葡聚糖含量标注清晰的燕麦，才具备实际的降胆固醇和饱腹价值，仅标'全谷物'不代表纤维高79% similar
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