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巧克力类进口零食避免夏季海运且非冷链运输的批次，可可脂在28℃以上会析出形成白色油斑（fat bloom），虽不影响安全但口感变差，优先选空运或标注冷链的
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Unverified巧克力类进口零食优选夏季有冷链发货标识的商家，运输温度超28℃会导致可可脂析出产生白霜（Fat Bloom），口感变粗糙88% similarUnverified夏季海运/空运的巧克力夹心糖果建议选空运批次，海运集装箱内温度可达40℃以上导致巧克力起霜(fat bloom)，白霜不影响安全但口感发糙87% similarUnverified夏季或需邮寄/长途携带时不建议购买高可可脂含量（35%+）的手工/生巧型白巧克力，其熔点低（约34℃）极易融化返砂、表面析出白霜（fat bloom），应选添加乳化剂、耐热配方的工业块状产品84% similarUnverified夏季高温不建议网购纯脂巧克力和奶油类糕点：纯可可脂巧克力熔点约34℃，运输中易融化返白（可可脂结晶析出），虽不影响安全但口感变差，夏季优先选门店购买或含代可可脂的耐热配方83% similarUnverified夏季或高温环境网购巧克力，优先选带冰袋/铝箔独立包装或注明'防融配方'的产品，普通盒装巧克力在28℃以上易融化返白（可可脂析出），影响口感但不影响安全80% similar
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