Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
美国加州开心果（如Wonderful/Setton）需认准无漂白工艺，天然开心果外壳呈米黄带斑点，纯白光滑的多为双氧水漂白处理，长期食用不利健康
1
Sources
85%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified巴旦木（扁桃仁）优选美国加州产，其气候干燥使含油量高、脆度好；国产新疆巴旦木仁小、皮涩，实为杏仁冒充，购买时看仁形是否宽扁光滑74% similarUnverified夏威夷果、开心果看'开口率'和是否漂白：优质夏威夷果自然开口且果肉饱满乳白，开心果外壳自然米黄色而非惨白（惨白可能双氧水漂白），漂白坚果应避开74% similarUnverified散装/袋装原味果干若表面油亮、多颗粘连成块，多为回软或加糖挂浆；优质干果应颗粒分明、干燥不黏手，杏仁/核桃掰开断面白净无哈喇味（哈喇味=油脂氧化，不可食用）72% similarUnverified美国加州大杏仁（Almond）实为扁桃仁，甜杏仁品种，适合日常零食直接吃；新疆巴旦木同属扁桃仁但纤维感更强，多带壳售卖，风味更浓69% similarUnverified美国加州开心果颗粒大、开口率高（通常90%以上）、色泽偏黄绿，适合追求出仁率和外观；伊朗开心果颗粒较小但油脂香更浓、绿仁比例高，适合重口感者69% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/431137API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/431137MCP
get_claim(id=431137)