送礼首选结晶稳定的蜜种：椴树蜜、油菜蜜、荆条蜜易自然结晶（细腻猪油状为真蜜标志），槐花蜜、枣花蜜、荔枝蜜通常不易结晶，冬季收到结晶的槐花蜜反而可能是掺白糖