Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
纸皮核桃（露仁核桃）壳厚约0.8-1mm，手捏两颗可碎，出仁率60-70%；普通薄皮核桃壳厚1-1.5mm，出仁率50-55%。同等价格下纸皮核桃实际吃到的仁更多，但仁易氧化不耐存
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Unverified新疆纸皮核桃单果重10-14g、壳厚<1mm，手指轻捏即裂，出仁率≥55%；云南漾濞泡核桃壳更薄、仁色偏浅、油脂香更浓，出仁率可达58%以上87% similarUnverified核桃规格常按每斤颗数分级，特级果一斤约40-50颗（单果直径≥30mm），普通果一斤60颗以上。颗大不等于仁多，需结合壳厚判断，纸皮核桃即使颗数多出仁率仍高82% similarUnverified颗粒等级看每盎司粒数：18-20粒/oz为特大果，23-25粒/oz为标准果，30粒以上为小果；同等重量下大果单价高但更适合直接食用，烘焙打碎用途选小果更划算75% similarUnverified碧根果、开心果这类带壳坚果的净含量含壳重，实际可食用果仁仅约为标称净重的45-55%，购买时应换算果仁实重再对比不同礼盒74% similarUnverified坚果礼盒净含量看‘去壳净重’而非‘含壳毛重’，带壳碧根果、开心果类礼盒实际可食部分约55-65%，标称1kg带壳礼盒实得果仁约600g，比对时应换算为可食克数74% similar
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