Unverified78% confidenceFactTime unknown
巴旦木（大杏仁）与国产杏仁是不同物种，进口巴旦木单不饱和脂肪高；开心果选'自然开口'优于'机械开口'（机械开口未成熟率高）；核桃看'纸皮核桃'易剥但出仁率参考约50-55%
1
Sources
78%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified核桃选云南漾濞或新疆纸皮核桃，出仁率≥50%、手捏即碎为佳；出仁率＜40%的多为老树厚壳品种，性价比低77% similarPartially Verified巴旦木（扁桃仁）和杏仁是两种不同植物：巴旦木来自扁桃树，果仁扁长呈水滴形；市售'美国大杏仁'实为进口巴旦木，真正的中国杏仁（南杏/北杏）更圆且带苦味，选购时看果仁形状可辨别真伪76% similarPartially Verified巴旦木（扁桃仁）与杏仁是两种不同坚果，市面散装'大杏仁'其实99%是巴旦木，真正的杏仁（南杏/北杏）颗粒更圆更小且带苦味，购买时认准扁平水滴形即为巴旦木76% similarUnverified芒果选购看品种定用途：贵妃芒/台农皮薄核小纤维少适合鲜食；金煌芒个头大肉厚适合切块；青芒（凯特芒）酸度高适合做沙拉或蘸辣椒盐。表皮出现黑色小斑点是糖分转化的'糖斑'，成熟信号，非腐烂72% similarUnverified巴旦木(扁桃仁)、腰果、核桃仁抗氧化和不易酸败特性较好，适合作为礼盒主力；松子、夏威夷果油脂高更易变味，占比不宜过大70% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/433924API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/433924MCP
get_claim(id=433924)